موضوعات

الشاعر حسين بازرعة... نظم الخلود

الشاعر حسين بازرعة... نظم الخلود


ولد الشاعر حسين محمد سعيد بازرعة بمدينة سنكات بشرق السودان في العام 1934م وقضى بها طفولته المبكرة التي اتسمت بالهدوء، ثم انتقل لمدينة بورتسودان، ومنها إلى مدينة أم درمان ملتحقاً بمدرسة وادي سيدنا الثانوية وهي المرحلة التي شهدت من المتغيرات ما جعلت مساراته تتخذ اتجاهات لم تكن في الحسبان. ففي سنته الدراسية الثانية نظمت مجلة (هنا أم درمان) وهي مجلة فنية كانت بمثابة لجنة نصوص لتنقيح الأعمال الفنية المتميزة، نظمت مسابقة للشعر الغنائي فشارك الطالب حسين بازرعة بقصيدة اسمها (القُبلة السكرى) ففازت بالجائزة الأولى ونشرت على صفحات المجلة فالتقطها الفنان المبدع عثمان حسين وقام بتلحينها وأدائها فوجدت قبولاً واستحساناً...

التفاصيل
المضافات الغذائية.. ضرورة أم ضرر؟!

المضافات الغذائية.. ضرورة أم ضرر؟!


نعيش في وقتنا الحاضر على إيقاع حياة شديد السرعة بسبب الانشغال بالعمل أو الدراسة مما يؤدي إلى الاستهلاك الكبير للأطعمة الجاهزة أو السريعة أو المعلبة وذلك طبعاً على حساب تناولنا للأطعمة الصحية الطازجة. ولا يخفى علينا تأثير وسائل الإعلام في رغبة المتلقي في استهلاك المنتجات المروج لها والتي غالباً ما تكون مدعومة بمعلومات غير صحيحة أو مبالغ بها، حيث أصبح أكثر الناس مصابين بتبلد ذهني وعدم القدرة على رفض أو ترك هذه المنتجات رغم معرفتهم بضررها على صحتهم. تعريف المضافات: لقد صدر التعريف الأول للمواد المضافة عام 1956م، بأنها: "أي مادة ليست لها قيمة غذائية تضاف بقصد إلى الغذاء، وبكميات قليلة،...

التفاصيل